Descripción
La carrera de nutricion en UNTREF se inicio en 2017 con una propuesta curricular tradicional, pero su implementación se baso en diferentes ejes innovadores que consideraron experiencias formativas, de intervención territorial y modalidades pedagógicas centradas en las necesidades de formación de la profesión, las demandas territoriales en torno a la problemática socio nutricional y la perspectiva sociocomunitaria de formación imperante en las Universidades del COnurbano. Con una propuesta pedagógica situada, escenarios de aprendizaje no necesariamente aulicos, la carrera de nutricion de UNTREF se vincula con los diferentes actores territoriales y los incluye en el proceso formativo y de aprendizaje de las/os estudiantes. Centrada en una perspectiva del derecho a la alimentación, la justicia social alimentaria, la inclusion, perspectiva de género, soberania alimentaria, promocion de la salud y gestion, forma profesionales altamente capaces para enfrentar las diversas problematicas actuales y futuras, en un mundo globalizado, en crisis social permanente. La propuesta de formación se ubica ciertamente desde un paradigma contrahegemónico en un contexto local de extrema crueldad social, ajuste y privaciones sociales, con cuestionamientos permanentes a la gestion y rol del estado y las Universidades. Es por ello que la propuesta de la carrera de nutrición de UNTREF permite visualizar nuevas formas y propuestas centradas en el quehacer profesional, situado y con responsabilidad desde diferentes ejes formativos que atraviesan las diferentes asignaturas desde el inicio hasta las practicas profesionales supervisadas.
Palabras clave:
NUTRICION, PRACTICA SITUADA, INNOVACION EDUCATIVA
